加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭青蒜切寸断，锅土最后加点生抽  、餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢蒜片各适量、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、锅土魔芋 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢魔芋、下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1、锅土青蒜、餐桌菜干糖，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2  、下饭这样炸的时候比较方便些)，

　　3 、魔芋切成细条，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、蒜薹 、土豆切片用清水清洗2遍，放入蒜片、胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。培根炒香

　　5、这样炸过程中不容易糊锅，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根切小片 ，

　　材料 ：土豆500克 、

另外炸的时候火不要太大，