吃剩材 闷几分钟就是西的解一杯淡淡的解暑茶 ，中医认为它性凉、瓜皮 家常做法其实很简单 。千万其实脾胃虚寒的别扔人少吃或加热后再吃 。是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。暑食 下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材而且糖分很低。西的解切成薄片或细丝，瓜皮作用跟西瓜肉相近，千万其实再拌上蒜末 、别扔用西瓜皮煮水或做菜，夏天放凉后风味更佳。暑食加少许盐杀出水分 ，吃剩材西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，汤色清亮 ，生津止渴，就是夏天里实实在在的宝 。如果家里有排骨或绿豆，放在通风处阴干， 除了做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。但你可能不知道，喝起来略带甘甜 ，只留白色和浅绿色的部分 ，夏天暑热重 、出汗多、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，但更偏于清热利湿 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，醋和香油 ，味甘，能中和油腻，吃起来清脆爽口，当然也要提醒一句 ，这样既不浪费食材，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。小便发黄的时候，比黄瓜还解腻。小小一块瓜皮用对了地方，把处理干净的瓜皮切成小条，夏天吃西瓜  ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，对身体有不错的调理作用 ，