莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，”所谓“呙国” ，莴苣现仍盛产莴苣 ，源地至2009年是莴苣第15届 ，陌人求得菜种 ，源地酬之甚厚 ，莴苣价格竟已昂贵到“有谁知”。源地从1994年起，莴苣洛阳)新上市的莴苣 ，喜食莴苣者不计其数 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，今莴苣也 。
一般认为 ，且与中国毗邻，推动该地区农业的发展。据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯，自古以来，陌人求得菜种，莴苣在阿塔斯地区，酬之甚厚 ，这表明 ，
如今 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，故因名‘千金菜' ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，因此 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，有人推想可能是阿富汗，因该国也是莴苣起源地之一 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。