民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰清代 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，饮后便不再口渴。凤凰
单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说口渴难耐 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞煮成汤水饮用 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶
，传说故后被人广为栽种
，可见那时潮州已经大面积产茶。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，潮之出桑浦者佳” ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，