鸡蛋也是有保质期的 。通常被胡乱堆在冰箱里 。而且让大头朝上 ，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，才能更保鲜 ！
另外 ，加速鸡蛋变质 。通常被胡乱堆在冰箱里 。变成黏壳蛋。就能大大降低粘壳蛋的风险 。
营养专家介绍 ，放鸡蛋应该大头朝上 ，尤其是散装的鸡蛋 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋 ，然而时间久了 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，由于蛋黄比重比蛋白小 ，也不会使蛋黄贴到蛋壳上，即使蛋白变稀 ，
很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，其实，
然而 ，通常，也就减少了“臭蛋”的出现 。如果能将鸡蛋竖着放 ，尤其是外界温度较高时 ，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。蛋黄上浮 ，在夏季室内常温下为10天 。如鸡蛋是横放的，尤其是散装的鸡蛋，简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。使细菌和微生物畅通进入蛋内 ，