11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
5.煮完 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧改大火收汁 。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排保留营养。做出这是骨炖上色的关键 。沥去水 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨
12.收汁的不用时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。防止糊锅 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓。
3.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
4.盖上盖子 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
再加入一勺白糖进去。加适量水。8.加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火，