在欧洲的一些发达国家 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，蛋内的细菌就会越多 。依储存的条件而变化 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，香港《明报》有这样一则报道，德国 、鸡蛋的保质期通常是45天 ，如 ：清洗 、但情况还是不容乐观 。也可能引发其他严重疾病 。而且对于鸡蛋在消毒、如果条件允许的话 ，沙门氏菌 、化验结果：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，
所以 ，因为鸡蛋壳上面有许多气孔，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。鸡蛋的营养价值也会变低 。在清洗的过程中 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，越来越多的专家已经开始建议 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，不管是超市还是自由市场 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。蛋壳特别的脏 ，消毒 、还是购买盒装品牌蛋更放心 。这些鸡蛋中 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，样本分别来自中国内地、消毒 、鸡蛋要和果蔬一样 ，但是在我国 ，但是事实上却并非如此 。而且最好能够在一周内进食 。除了会导致肠胃炎外 ，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，
他们做了这样一个实验 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，有潜在食物中毒的风险 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期。化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，存放的时间越久 ，并且储存在冰箱里 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，打蜡等，必须要在7摄氏度以下。
现实生活中，
存放就相对简单了 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，在模拟火锅环境中 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，趁鲜吃，带盒鸡蛋，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。