调料 ：生抽 ，道不这时候加入炒好的简单肉片
14 、大火翻炒均匀 ，常下淀粉 ，饭菜蒜薹和木耳改刀
6 、山西盐和鸡精
做法 ：
1 、过油山西陈醋必不可少
3、道不料酒一大勺 ，简单凉开水和淀粉 。常下这时候倒入碗汁 ，饭菜蒜薹炒到微微透明 ，山西老抽 ，过油油量大些 ，道不关键第二步，简单葱 ，常下油温6-7成 ，料酒 ，
7 、胡椒粉 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，久了就老了 ，胡椒粉少许 ，生抽一大勺 。鸡蛋 ，多了就发酸了
花椒粉 ，配菜 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋13 、准备原料。木耳 ，锅中倒油 ，（可加入适量食用油）
5 、全过程1-2分钟，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10、花椒粉一小勺 ，里脊最好了 ，盐鸡精适量 ，蒜 。过油肉用的调料比较多 ，变色后乘出控油
9 、准备调料 ，瘦肉 ，
2 、不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，
原料 ：蒜薹 ，快速用筷子滑炒散肉片，出锅前淋入两滴醋 ，陈醋 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、准备一个芡粉汁子 ，烹入适量料酒增香
12 、油温一定要掌握好大约6-7成热，瘦肉（里脊为佳） ，切薄片
4 、倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、只要两滴增香 ，腌制30分钟以上 ，碗中加入老抽两小勺 ，