3 、上扇睫毛状 。贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节留裙边的葱油话，裙边可留可不留 ，日月去贝壳 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、葱油
2 、日月
又赶葱姜蒜粉丝若干做法：
1 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放上日月贝 ，盖上盖子 ，不然肉质容易老 。摘去沙线 ，淋上些8成热的油 ，撒上姜蒜末，
材料 ：日月贝4个 、撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，调味上清淡即可，可听到吱拉的声音 。蒸的时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，