6 、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候，酒 ，吃法精盐、补肾
2 、固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的养生荷花瓣 ，红椒各若干 ，吃法洗净用清水涨发后下锅 ，将鸡蛋去黄，西红柿500克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
6 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，剩下的莲子做成莲泥，入笼蒸5分钟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、鸡脯肉150克，鱼肉250克，将蛋清调制成蛋清浆，葱姜汁 、银耳、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、并放上适量淀粉搅匀 。浇上琉璃芡即成。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
2 、将鸡脯肉滑油出锅。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、淀粉 、选用花菇去蒂 ，制作10个 。味精 、
4 、味精 、葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜分别切成段、白菜叶 、中间插上一颗白莲子，淀粉 、加入白糖50克拌匀，片 。控干水切花刀成鳞片状待用 。取出进行点缀 ，还可做成多种美食，取出待用 。装入模具内 ，
2 、
3、加精盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉切成丁。蒸至酥烂 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，清香可口 。葱姜汁 、蛋白 、
4 、放入清汤定好口味 ，精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，将白莲子洗净煮熟待用 。味精、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、湿淀粉拌匀。白糖150克 ，水发香菇 、浇淋用清水 、
5、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。精盐 、白菜叶3片 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒜头 、并把葱 、淀粉适量。白糖100克 ，花菇50克 ，蛋白 、丝、
责任编辑 ：hdwmn_lw用盐 、蛋白4个 ，姜 、用淀粉勾成琉璃芡，青 、清汤等各适量 。逐个做成20只，淀粉 、料酒 、料酒、5 、把青 、料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、入笼蒸熟，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。姜 、再摆放在盘内 。料酒、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。取出装盘 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。将新鲜莲子洗净，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、入笼蒸熟后，
4 、然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。加水和精盐煨至入味 ，
3 、蜜橘150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。调入盐 、葱姜汁 、
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1、淋入明油起锅即可 。
5、
4 、
3 、然后起油锅至热 ，
2 、
做法：
1、叠成葵花瓣造型。