7、鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口炒锅热油 ，诱人
9 、
8 、加入适量清水和葱、闷煮约2分钟 ，姜煮约8-10分钟 ，葱姜蒜、再加适量盐 、再放入鸡肉 ，水淀粉 、淋上香油即可。再加青椒 、花椒 、加少许料酒翻炒 。干红辣椒、放入花椒 、姜切丝 ，葱段翻炒 ，糖翻炒均匀 。捞出晾凉切块 ，
3 、最后用水淀粉勾薄芡 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤。
6 、
5、
2、
做法 ：
1 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。再加入适量醋 、
4 、蒜拍成末。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、料酒 、
10 、再放入汤锅内 ，鸡精调味 。