3 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人先稍腌制下 ，销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
2、茶酱脆皮生抽适量 、让人葱白爆香 。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮
4、让人
6、销魂虾
5 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、锅烧热油，
3 、可以方便入味 。将虾肚中间划开，
4 、
2 、这一步是最重要的 ，中火烧开。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，
7 、就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可。这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。