5 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包
简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜苗切段 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，淋入少许醋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、然后将蛋翻面，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许 、