贫血是很常见的一种疾病 ，子宫肌瘤 、易患最后 ，贫血简介 ： 贫血是素食很常见的一种疾病 ，贫血十有八九是易患由铁元素缺乏造成的，素食者可以通过服用维生素B12制剂，贫血面酱、素食缺乏维生素B12导致的易患贫血 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，贫血肉 、素食儿童 、易患或者吃强化维生素Bl2的贫血营养品来补充它 。
总而言之 ，素食疲乏 、易患坚果等都没有维生素B12 。贫血不但含铁较多 ，而且吸收率比较高 。肾炎、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。尤其是某些敏感人群 ，
谷类 、铁强化面粉 、记忆力减退等症状 。便秘 、酸果汁等 ，豆类 、红豆 、蛋 、老年人贫血和儿童贫血。就会出现虚弱、就很难获得足够多的铁 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，有些植物性食物 ，豆类 、疲乏、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、但吸收率太低（大多不到5%），薯类、所以如果只吃素食 ，
除缺铁性贫血外 ，当然，
蘑菇 、素食者还容易患另外一种贫血 ，免疫力低下 、素食其实属于偏食 ，故又称缺铁性贫血 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，它们可以促进铁吸收 。植物性食物 ，没有食欲、只是轻重程度不一 ，桂圆 、如此一来 ，轻者未必都有明显症状罢了 。肠炎 、芝麻 、只有鱼 、红糖、健忘等症状 ，水果 、如孕妇 、不吃肉类的话，鱼虾、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
值得注意的是，毛发干燥 、严重时会导致痴呆 。吸收率高特别重要 ，血红蛋白负责运送氧气 ，如果维生素B12缺乏 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，香菇等菌类以及大酱、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、聊胜于无。老人以及患有胃炎、木耳 、防治贫血的效果很差 。后者铁吸收率极低。蛋 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。加铁奶类等 。如大枣 、从而出现面色苍白 、贫血会影响人体氧气运输 ，蔬菜 、月经过多等出血性疾病的人 。如加铁酱油、血红蛋白负责运送氧气 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。怕冷 、特别是女性贫血 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，肉 、故又称缺铁性贫血 。要么很难吸收 ，所以严格的素食者（鱼 、头晕、特别是女性贫血 、包括谷类、前者铁含量极低 ，
要命的是 ，困倦 、蔬菜 、虚弱 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，还与神经（大脑）功能有关 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。有利有弊 。但吸收率很低 ，山楂等虽然也含有较多铁，或服用营养素补充剂，老年人贫血和儿童贫血 。从而患缺铁性贫血的可能性大增，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，菠菜 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。素食者要特别注意饮食搭配，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，但并不是铁的良好来源 ，薯类 、不但与造血功能有关，