10 、肉肠生抽 、咸蛋
2 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
4 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠生姜 、咸蛋蚝油 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠粉有些厚了）
7 、葱头
调料：食油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄 、3 、白糖 、
8、放入烧开水的锅中，
5 、生菜洗净 。咸蛋黄切片，生菜、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
9、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、
6 、中间高四周低 ，