调料：橙汁4汤勺、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝酱油少许 、油甜腌制40分钟即可 。橙烩
主料：牛里脊250克 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更勾芡是加开生粉 ，盐巴少许 、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。
3 、橙烩生抽，牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更
加开鸡精少许 、胃蚝翻炒变色 ，蚝油少许、鸡精、牛里脊切丝(横切牛羊，炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒1分钟 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后加入少许植物油封住 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，)
2 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许 、