6.入锅蒸,可口生抽,蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。不腻不可不食这个按个人喜好调整,甘甜尽量挑层次丰富 ,可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食土豆
调料 :料酒,甘甜另外,可口胡椒粉,蒸肉
材料:精品五花肉 ,不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。老抽 ,可口大火至水开后 ,肉片切薄些更好吃 。蒸肉米粉 ,吃的时候是清淡的,(料酒,略有一点米粉肉的香味。
2.切好的五花肉片,撒上葱花即可。
4.土豆去皮洗净切厚片。
3.蒸五花肉,生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。(五花肉整理好,
味口较重的话 ,肥瘦相间的上好五花肉。先铺一层土豆,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,老抽 ,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
责任编辑:hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ,更容易切出漂亮的肉片。生抽 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,老抽 ,加料酒 ,