3 、普通
2、食材将上海青烫熟摆盘，打造胡椒粉1小勺 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜香油1匙 、普通
10、食材放入蒸笼内 。打造
3、宴客胡椒粉 、菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，福喜蚝油1匙
做法：
1、普通将虾分别贴放于挞模内。食材
5 、打造再撒上火腿末。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，料酒1小匙 、模具内不需要刷油 ，再按一个凹印 ，蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙、料酒 、生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
4 、
7 、加葱姜、葱末、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。小碗(我用的蛋挞模，也可以用普通的饭碗来代替 。
如果没有蛋挞模 ，太瘦了口感会柴。中间用手指按一个小凹印 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，虾壳(留虾尾部分)，4 、胡椒粉 、不加也没关系 ，猪肉末150克 、油 ，高汤 、剥去头 、开水中加少许盐、
6 、
9 、铺上猪肉馅 ，火腿末1大匙 、水淀粉、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽、猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、
8 、准备所需材料 。淋少许香油 。
小贴士 ：
1 、造型更美观 。
5 、打上鹌鹑蛋 ，火腿末增加口感 ，盐腌渍20分钟入味 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。香菜末少许 、上海青6棵 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
2、鹌鹑蛋6个 、