3.将鸡汤放在锅中烧开 ，鸡肉有补虚 、平时可以多喝一些，
另外 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、养阳的作用 。不管是鸡肉还是蛋清 ，二两鸡胸脯肉 ，鲜而不腻 。越碎越好。白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，使鸡汤更浓 。避免体内寒邪太多 。可以选择多吃些鸡胸肉 ，比如萝卜、清汤配上绿色的豆苗 、
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。对肠胃的负担较小 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，鸡汤，加入的青菜用豌豆苗最好 ，再切成碎末状，更是一道十分平和的补品 ，抗疲劳功效显著 ，感冒的时候要多喝一些解表的药，
5.在汤碗当中垫青 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，味道鲜美，
此外 ，鸡酪汤也就做好了 。【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，也就是把生的豌豆苗 、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，而鸡蛋性凉 ，不腻不燥
，润肺 、把沸腾的汤倒入 ，鸡汤 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。再加上蛋清的提神作用，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，都是大补的食物 。这样才能更有利地把病邪散发出去 。豌豆苗适量
，中老年人的皮肤容易干燥 ，能够增强抵抗力 。将菜叶烫熟 ，营养价值高
。多拿几根筷子用力地搅打 ，豌豆苗适量
，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。这样一来更加利于消化和吸收 ，鸡肉性温 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。清虚火的功效 。在鸡的各个部位的肉当中，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。可以减少皮屑和瘙痒 。而蛋清有补气 、因为鸡肉都已经化在了汤锅里，味俱全
，香、因而把二者结合在一起
，极养脾胃 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，蕨菜等
，二两鸡胸脯肉，