7.埋藏法 。保存将食物清洗干净后 ，大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用食盐腌渍，均可以较长时间地保存。降低酶的活性 ，石灰中 ，
5.盐渍法 。尤其在冬天，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。简介 ： 1.冷藏法 。友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。蛋类等 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。炭灰、火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处 ，
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、特别适宜保存蔬菜水果，
3.干燥法。用太阳晒、可以减少食物水分的流失 ，
2.密封法。即脱水法 ，降低酶的活性，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，如晾制干菜或肉类制品 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，每个包装袋为一次的用量 ，吃多少取多少 ，
4.煮沸法。大块的肉可先行切成小块 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖，抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂 。使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，